O-tentic

O-tentic Durum

Durum buğdayı lezzetinde eşsiz ve otantik bir tad.

Ürün kodu: BAK03100I

Tanımı: O-tentic Durum ekşi hamur tadı veren aktif ekmek bileşenidir. Size ekşi hamurun sunduğu avantajları sağlar: iç yapısı daha güzel, kabuğu çıtır ve köy ekmeği tarzındaki ekmekler... O-tentic Durum Akdeniz ekmeğinin tipik durum buğdayı lezzetini verir.

Uygulama
-Akdeniz ekmeği

Avantajları
-Eşsiz otantik lezzet, uzun süre dinlendirilmiş hamur aroması
-iç yapısı daha güzel, kabuğu çıtır ekmek
-%4 kullanım oranı. Sadece un, su ve tuz eklemeniz yeterli
-Maya gerektirmeyen fermantasyonunu tamamlamış ekmek bileşeni
-Doğrudan ve uzun fermantasyonda hatta geciktirilmiş dinlendirmede, beklentilerinizi karşılar

Bilgi: Kullanım oranı
%4 kullanım

İçindekiler
Ekşi hamur kurusu*, maya, askorbik asit (E300), enzim: alfa amilaz

Detaylar: Paket detayları
1 kg X 10luk koli

Raf ömrü
12 ay

Saklama koşulları
Maksimum 22°, % 65 nem, paketin ağzı kapalı olarak temiz, kuru ve palet kağıdı yerleştirilmiş paletler üzerinde saklanmalıdır.
Açıldıktan sonra 4° C'de 1 hafta saklanmalıdır.

Fiziksel görünümü
Açık kahverengi toz