Ekmekçilikte aroma çözümleri
Tat, ekmekteki önemli faktörlerden biridir. Tüketicilerin %95'i, ekmek satın alırken dikkat ettikleri kriterin "tat" olduğunu belirtmiştir.
Son dönemdeki tüketici eğilimleri, ekmekte ekşi hamur aromasına bir ilgi olduğunu göstermiştir.
En sevdiğin aroma?
Puratos, uluslararası tüketici tadım panelleriyle, "otantik" tercihlere ulaşmaya çalışıyor. "En sevdiğin aroma?" adlı bu duyusal analiz sayesinde, trendlere cevap verebilecek tatları ekmekçilikte yaygın hale getiriyor. Bu doğrultuda, müşterilerimize gerek sıvı gerek toz ekşi hamur gurubuyla, çözümler sunuyoruz.
Bu konuda daha fazla bilgi almak için, aromalar ve ekşi hamur sayfasını ziyaret edebilirsiniz.