Ekmekçilikte donmuş ürünler için çözümler
Zincir marketler ve endüstrilerden gelen talepler doğrultusunda, donmuş ürünlerin kullanımı artmaktadır.
Puratos'un donmuş ürünler konusundaki çözümleri, üreticilere bu konuda birkaç alternatif sağlamaktadır. Çözümlerimiz, 4 tekniğine dayalıdır: Fermente olmamış ürünler, yarı fermente olmuş ürünler, yarı pişmiş ürünler ve tam pişmiş ürünler...
Talepe göre çözümler.
Endüstriyel üreticiler, tüketicilerin taleplerini karşılayacak ve farklılık yaratacak ürünler üretmeyi hedefliyor ve özel hammaddeler kullanıyorlar. Bu sebeple Puratos, donmuş ürünler için tasarladığı katkılarla, müşteriye özel çözümler sunuyor.
Donmuş ürünlerde, hammadde ve prosesin rolü çok önemlidir. Puratos'un bu konudaki çözümleri, yalnızca ürün olarak tarif edilemez. Ortaklığımızı güçlendirmek amacıyla, müşterilerimizle know how konusundaki tecrübelerimizi de paylaşıyoruz.