Eski geleneklere göre köylerde taş fırın ekmeği ekşi hamur ve tamamen doğal malzemelerden yapılıyordu. Haftanın belirli günlerinde hazırlanan ekşi hamurlu ekmekler taş fırınlarda pişiriliyordu. Bu ekmeğin en önemli özellikleri; uzun süre bayatlamaması, bayatlayınca bile rahatlıkla tüketilebilmesi ve kendine has odunsu ekmek kokusuydu. O-tentic Durum ile hazırlanan Taş fırın ekmeği bu geleneği sürdürmek için bize olanak sağlıyor.
