Vanilya Kremalı Suffle

İçindekiler

gr ml
Suffle için
Tegral Suffle 500
Sıvı yağ 180
Su ( 20°C) 300
Belcolade Noir Selection 215
Vanilya Kreması için
Süt 500
Krema 500
Yumurta sarısı 200
Şeker 100
Belcolade Blanc Selection 1045
Kako yağı 140

Hazırlanışı

Sufle hazırlanışı
  1. Tüm malzemeler 4 dakika boyunca düşük hızda karıştırılır.
  2. Oval küçük kalıplar içerisine 90 gr doldurulup üzerine biraz fındık eklenir.
  3. 200 °C de 13 dakika pişirilir.

Vanilyali Krema hazırlanışı
  1. Süt, krema, yumurta sarısı ve şeker 85° C 'ye kadar ısıtılır.
  2. Üzerine Belcolade Blanc Selection ve kakao yağı dökülür.
  3. Homojen bir karışım elde edene kadar karıştırılır.
  4. Oval silpat bir kalıba dökülüp dondurulur.
  5. Daha sonra vanilyalı krema, hazırlanan sufle üzerine konulup ,taze ahududuyla dekore edilir.

Akışkan Vanilya Kremalı Suffle..

Zorluk derecesi:  

Keşfet

Tüm ilgili reçeteleri listele