Keki için
Tüm malzemeler çırpma teli ile 4 dk. çırpılır. Hazırlanan karışım istenilen kek kalıbına %75 doldurulur. Daha önceden ısıtılmış fırında 170°C’de 15 dk. pişirilir. Pişirilen kek soğumaya bırakılır. Soğumaya bırakılan kekin içine Deli Dulce De Leche dolgusu sıkılır.
Kaplaması için
Belcolade Noir Selection 45-50°C’lik sıcaklıkta eritilir. Hazırlanan kekler çikolata ile kek kaplanır.
Dekorasyon için
Belcolade Bitter Selection eritilerek kalıplara dökülür. İstenilen şekilde baskı yapılır. Hazırlanan kekin üzerine yerleştirilerek dekore edilir.
Zorluk derecesi: