Orman Meyveli Velvet Kuşağı

İçindekiler

	gr
Red Velvet keki için
Tegral Satin Cream Cake Red Velvet	1000
Bütün yumurta	500
Sıvı yağ	200
Su	240
Green Velvet keki için
Tegral Satin Cream Cake Green Velvet	1000
Bütün yumurta	500
Sıvı yağ	200
Su	240
Purple Velvet keki için
Tegral Satin Cream Cake Purple Velvet	1000
Bütün yumurta	500
Sıvı yağ	200
Su	240
Dark Velvet keki için
Tegral Satin Cream Cake Dark Velvet	1000
Bütün yumurta	500
Sıvı yağ	200
Su	240
Kreması için
Cremyvit Beyaz	1000
Whippak	1600
Su	2000
Dekorasyon için
Orman meyveleri

Hazırlanışı

Keki için

Her velvet kek grubu için ayrı ayrı; tüm malzemeler palet yardımı ile 3 dk. çırpılır. Hazırlanan karışımlar sıkma torbalarına alınır. Tepsiye 1200g olacak şekilde sıkılır. Konveksiyonel fırında 160°C’de 12 dk. pişirilir. Pişirilen kek soğumaya bırakılır. Soğuyan kek çember taban ile kesilir.

Kreması için

Cremyvit ve su mikserde 5 dk. çırpılır. Hazırlanan karışım bir kaba alınır. Whippak çırpılır ve hazırlanan karışıma ilave edilir. Çember halinde kesilen kek 3 pat halinde kesilen kekin etrafına ve altına sarılır. Patlar krema ve orman meyveleriyle birbirine yapıştırılıp ters çevrilir. Orman meyveleriyle dekore edilir.