Pırlanta Çikolata

İçindekiler

Hazırlanışı

Çikolata yapılışı
Önceden amber renkli sim ile boyanır. Belcolade Selection Amber 45 °C’ye kadar eritilip 28 °C’ye kadar temperlenir. Kalıba doldurulup kabuk yapılır, daha sonra dolgu ile doldurulup 2 saat dinlendirildikten sonra kalıptan çıkarılır.

Dolgu yapılışı
Bal, krema ve kekik ocakta kaynatılır, iyice süzülüp Topfil Yaban Mersini ve Vivafil Kayısı ilave edilir, biraz karıştırdıktan sonra Belcolade Selection Amber ilave edilerek 27-28 °C’ye kadar soğutulur.

Belcolade Selection Amber

Zorluk derecesi:  

Keşfet

Tüm ilgili reçeteleri listele