Keki için
Tüm malzemeler mikserde orta hızda 3 dk. çırpılır. Hazırlanan karışım eşit miktarda çemberlere doldurulur. Önceden ısıtılmış fırında 180 °C’de 30-35 dk. pişirilir. Hazırlanan kek soğumaya bırakılır. Soğuyan kekler 3 pata eşit şekilde kesilir.
Kreması için
Festipak, Tergal makaron ve tereyağı ocakta 80 °C’ye gelene kadar ısıtılır. Isıtılan karışıma Belcolade Blanc Selection ilave edilir. Hazırlanan karışım soğumaya bırakılır. Hazırlanan karışım sıkma torbasına alınır. Patın arasına sıkılır. Üzerine Deli Portakal ince katman şeklinde sıkılır. Hazırlanmış kekin kırıntıları yoğurulup antep fıstığıyla kaplanır. Pastanın içine ilave edilir. İsteğe bağlı üzerine portakal draje eklenebilir. Üzerine krema sıkılır ve en üst kısmına kek kapatılır. Üstü kırıntı ile kaplanır ve fıstıkla kaplanmış toplar ile dekore edilir. Taze meyveler ile görüntü zenginleştirilir.
Zorluk derecesi:
