Çeşit ve paketli ekmek yapımı için orta ve zayıf una uygun un işlem maddesi
- Hamura ekstra direnç sağlar, çökmesini engeller
- Ekmeklerde ekstra çıtır kabuk sağlar
Çeşit ve paketli ekmek yapımı için orta ve zayıf una uygun un işlem maddesi
Uyarı30.06.2013 tarih ve 28693 no’lu Gıda Katkı Yönetmeliği uyarınca ambalajsız olarak piyasaya arz edilen ekmek, tam buğday ekmeği, tam buğday unlu ekmek, kepekli ekmek ve ekşi hamur ekmeklerinde kullanılmaz.
Fermente edilmemiş donuk hamur lamine ürünler için hamur geliştirici
Endüstriyel ve yarı-endüstriyel fırınlar ile tünel fırınlar için hamburger, tost ve sandviç ekmeği yapımı için ekmek geliştirici.
Fermente edilmemiş donuk hamur ekmekçilik ürünleri için hamur geliştirici
Ürünlerimiz ve iş süreçlerinize uygun çözümlerimiz hakkında daha fazla bilgi almak için bize ulaşabilirsiniz.
Puratos, dünya çapında pastacılık, ekmekçilik ve çikolata sektörlerine kaliteli ürünler ve çözümler sunar.
