Softgrain Sprouted Rye

Softgrain Sprouted Rye ekşi maya ile pişirilmiş filizlenmiş çavdar taneleri içerir. Tahılların suda bekletilerek filizlenmesi aşaması, tahıllarda bulunan değerli besinlerden daha iyi yararlanmamızı sağlar.

  • Ekşi mayada pişirilmiş filizlendirilmiş çavdar taneleri içerir
  • Şeker ilavesiz tatlımsı bir lezzettedir (ballı ve meyvemsi)
  • Tahıllar, nemlerini ekmeğe yavaşca bırakarak ekmeğin tazeliğinin doğal yöntemlerle daha uzun süre korunmasını sağlar
  • Farklı ekmekçilik uygulamalarına uygundur
  • Vitamin, mineral ve lif bakımından zengindir
  • Buzdolabında saklamaya gerek yoktur!
Müşteri avantajları
  • Tüketici eğilimlerine uygun yeni ekmekler
  • Kullanıma hazır
  • Kullanımı kolay
  • Uzun süre tazelik
Müşteri avantajları
  • Daha uzun süre tazelik
  • Çimlendirilmiş çavdardan ve ekşi mayadan gelen sağlık
  • Lezzetli ve eşsiz ekmekler
  • Vitamin, mineral ve lif bakımından zengin

Çavdar ekmeğinin beslenme düzeninde önemli bir rol oynadığı kuzey ülkelerinde, çavdar taneleri suda ıslatılarak yumuşatılır ve tüketime hazır hâle getirilirdi. Günümüzde pek çok Alman ve İskandinav fırıncı, ekmeklerini hazırlamak için hâlâ bu yöntemden faydalanıyor.

Bizce geleceğin ekmeğini yaratmanın sırrı, ekmeğin geçmişine bakmakta yatıyor. Bu nedenle ekşi maya ile pişirilmiş ve demlenmiş kullanıma hazır tam tahıl ve tohumlar içeren Softgrain ürünlerimizi çıkardık.

Çavdar: Avrupa’nın kuzeyinde yaygın olan bu tahıl, sağlığınıza faydalı lifler bakımından zengindir. Filizlendiğinde ise beraberinde ballı ve maltlı lezzetler oluşturur.

İlgili ürünleri keşfedin

O-tentic Durum

Ekşi maya teknolojisine dayalı aktif ekmekçilik bileşeni olan O-tentic Durum, kullanımı kolaylığı ve Durum buğdayından gelen doğal içeriğiyle mükemmel lezzette geleneksel ekmeklerin yapımı için yanınızdan ayıramayacağınız çözüm ortağınızdır.

Tegral Puravita Tradizone

Tam buğday, çavdar ve buğday unlarından oluşan yüksek lifli; doğal ekşi hamur içeren köy ekmeği miksi.

Easy Puraslim

Puraslim yüksek yağ giren mayalı ürünlerde aynı lezzet ve yapıyı koruyarak yağ azaltmaya yardımcı bir üründür. Mayalı ürünlerde yağın sağladığı yumuşaklık, kolay yutma, raf ömrü ve lezzet gibi özellikleri korur. Enzim, aroma ve emülgatör teknolojilerinin birleşimidir.

Tegral Puravita Tam Buğday

%100 tam buğday unlu yüksek lif ve doğal ekşi hamur içeren ekmek miksi.

İletişim

Ürünlerimiz ve iş süreçlerinize uygun çözümlerimiz hakkında daha fazla bilgi almak için bize ulaşabilirsiniz.

İletişim

Hizmetlerimiz

Puratos, dünya çapında pastacılık, ekmekçilik ve çikolata sektörlerine kaliteli ürünler ve çözümler sunar.

Daha fazla bilgi