Softgrain Sprouted Rye (Softgrain Filizlendirilmiş Çavdar)

Çavdar ekmeğinin beslenme düzeninde önemli bir rol oynadığı kuzey ülkelerinde, çavdar taneleri suda ıslatılarak yumuşatılır ve tüketime hazır hâle getirilirdi. Günümüzde pek çok Alman ve İskandinav fırıncı, ekmeklerini hazırlamak için hâlâ bu yöntemden faydalanıyor.

Bizce geleceğin ekmeğini yaratmanın sırrı, ekmeğin geçmişine bakmakta yatıyor. Bu nedenle ekşi maya ile pişirilmiş ve demlenmiş kullanıma hazır tam tahıl ve tohumlar içeren Softgrain ürünlerimizi çıkardık.

Çavdar: Avrupa’nın kuzeyinde yaygın olan bu tahıl, sağlığınıza faydalı lifler bakımından zengindir. Filizlendiğinde ise beraberinde ballı ve maltlı lezzetler oluşturur.