Çikolatalı Tart

Puratos olarak, olağanüstü çikolatalı tartların temelinde, olağanüstü malzemelerin yattığına inanıyoruz. Cacao-Trace (Kakao İzinde) Sürdürülebilir Kakao Programımız sayesinde, çikolatacılar hem üstün lezzette ürünler yaratabiliyor hem de kakao çiftçilerini destekleyerek hepimiz için daha adil ve sürdürülebilir bir geleceğe katkı sağlıyor.

Eşsiz lezzette, premium Belçika çikolata barları için: Belcolade Chocolate – Profesyoneller için özenle hazırlanmış, klasik tariflerden cesur lezzet denemelerine kadar her uygulamada fark yaratan pürüzsüz ve rafine bir tat profili sunar.

Çok yönlü ve pratik çikolata uygulamaları için: Belcolade Selection ve Chocolanté – Esneklik ve kullanım kolaylığı ile öne çıkan, dengeli tat profiline sahip çikolatalar.

Maliyet avantajı sunan üretim için: Carat Kuvertür Kaplamalar – Gerçek çikolataya pratik bir alternatif; yüksek hacimli üretimlerde tutarlılık, stabilite ve doğru doku sağlar.

Benzersiz ve otantik tat deneyimleri sunan çikolata barları için: Belcolade Origins – Belirli kakao bölgelerinden elde edilen, kendine özgü ve karakteristik aromalar taşıyan tek kökenli çikolatalar.

Lezzetten ödün vermeden daha sağlıklı alternatifler arayan tüketiciler için: Belcolade İyilik & Sağlık – Şeker azaltılmış, organik, bitki bazlı ve lesitinsiz seçeneklerle, “iyi hissettiren” ama lezzetinden vazgeçmeyen çikolatalar.

Taze ve canlı bir tat profiline sahip çikolatalı tartlar için: Chocolanté 60Days – Kakao çekirdekleri hasattan sonra 60 gün içinde işlenerek taptaze ve özgün bir çikolata lezzeti sunar.

Yenilikçi çikolata kreasyonları için: Belcolade Expression – İlham verici tat profilleriyle duyulara hitap eden, yaratıcılığı teşvik eden özel çikolatalar.

Daha sağlıklı şekerleme kaplamaları için: Şeker azaltılmış kuvertür kaplama – Düşük şeker, yüksek proteinli atıştırmalıklar için ideal çözümler.

Çok yönlü ve lezzetli dolgular için: Carat Yağ Bazlı Dolgular – Geniş aroma seçenekleri ve çok yönlü kullanım özellikleriyle öne çıkan, lezzetli yağ bazlı dolgu ürünleri.

Bitkisel bazlı, vegan veya süt ürünü içermeyen tartlar için: Carat Nuxel Fındıklı Bitki Bazlı Dolgu – %16 fındık içeren premium kalitede bitki bazlı dolgu. Ekmekçilik ve pastacılık uygulamaları için mükemmel bir seçenek.

Yumuşak ama stabil bir çikolata dolgusu için: Cryst-o-fil – Lezzetten ödün vermeden kıvamı koruyan, dengeli ve zengin çikolata dolgusu için ideal tercih.

Meyve dolgulu çikolatalı tartlar için: Puratos Meyveli Dolgular – Fırın dayanımı yüksek, su aktivitesi uygulamalara uygun şekilde ayarlanmış; hem lezzet hem performans açısından pastacılık ve ekmekçilik ürünlerine değer katan meyveli dolgular.

Her üretim ölçeği için uzmanlığımız ve çözümlerimiz hazır.

Çikolatalı tartın geçmişi, pastacılığın ilk dönemlerine kadar uzanır. İlk olarak, gösterişli sunumlarıyla dikkat çeken bu özel tatlı, Avrupa’daki saray mutfaklarında, dönemin seçkin konukları için hazırlanıyordu. Usta ellerden çıkan bu tarifler, zamanla çikolatanın daha ulaşılabilir hale gelmesiyle birlikte geniş kitlelere ulaştı. 17. ve 18. yüzyıllarda popülerliği artan çikolatalı tart, 19. yüzyıla gelindiğinde Avrupa pastanelerinde klasik bir ürün haline gelmişti.

Bugün çikolatalı tart, hem zarif görünümü hem de yoğun lezzetiyle öne çıkıyor. Özel günlerde sofralara şıklık katıyor, günlük anlarda ise küçük bir kaçamak olarak mutluluk veriyor. Geçmişten bugüne uzanan bu tatlı, hâlâ çikolata tutkunlarının kalbini fethetmeye devam ediyor.

Çikolatalı tart, genellikle kıtır ve tereyağlı bir tabanla hazırlanır; içi yoğun çikolata dolgusu ile doludur. Çikolatalı turta daha yumuşak ve kat kat açılmış, gevrek bir hamura sahiptir. Dolgusu çikolatalı muhallebi ya da mus gibi farklı seçenekler içerebilir. Çikolatalı tartölet ise, çikolatalı tartın minyatür halidir – tek kişilik porsiyonlar için ideal bir sunum sağlar.