Her türlü una ve uygulamaya uygun çeşit ve paketli ekmek yapımı için un işlem maddesi. Çeşit ekmek reçetelerinin yanısıra pizza, kruvasan, poğaça vb. mayalı ürünlerde de kullanılabilir.
- Her çeşit ve bölge un tipine uygundur
- Hamura ekstra direnç sağlar, çökmesini engeller
- Ekmeklerde ekstra çıtır kabuk sağlar
- Kısa süreli donuk raf ömrüne sahip ürünlerde kullanılabilir (2-3 haftaya kadar)
