Velvet Gökkuşağı Kek

İçindekiler

gr
Green Velvet keki için
Tegral Satin Cream Cake Green Velvet 1000
Bütün yumurta 500
Sıvı yağ 300
Su 240
Purple Velvet kek için
Tegral Satin Cream Cake Purple Velvet 1000
Bütün yumurta 500
Sıvı yağ 300
Su 240
Dark Velvet keki için
Tegral Satin Cream Cake Dark Velvet 1000
Bütün yumurta 500
Sıvı yağ 300
Su 240
Orange Velvet keki için
Tegral Satin Cream Cake Orange Velvet 1000
Bütün yumurta 500
Sıvı yağ 300
Su 240
Red Velvet keki için
Tegral Satin Cream Cake Red Velvet 1000
Bütün yumurta 500
Sıvı yağ 300
Su 240
Kreması için
Festipak 1000
Coverfil Beyaz 400

Hazırlanışı

Kekleri için

Her velvet kek grubu için ayrı ayrı; tüm malzemeler mikserde 4 dk. çırpılır. Hazırlanan kek karışımları konveksiyonel fırında 145°C’de 8 dk. pişirilir. Her velvet kek grubu karışımından 150’şer gramlık sıkma torbasına alınır. Karışımlar tavaya paralel olacak şekilde sıkılır. (Toplam 750g velvet kek karışımı 1 tava olarak hesaplanır.)

Kreması için

Festipak ve Coverfil beyaz mikserde orta hızda 3 dk. çırpılarak ganaj kreması hazırlanır. Pişirilen keklerin üzerine ganaj kreması sürülür. Kekler rulo şeklinde sarılır. Rulo şeklindeki kekler 60 dk. buzdolabında dinlendirilir. İstenilen ölçülerde kesilerek servis edilir.

Velvet kek gruplarıyla elde edilen rengarenk kekler...

Zorluk derecesi:  

Keşfet

Tüm ilgili reçeteleri listele