Yarı pişirilmiş ve dondurulmuş ekmek çeşitleri için un işlem maddesi
- Donuk raf ömrü boyunca son ürün kalitesini garanti eder
- Son üründe kabuk dökülmelerini ve çökmeyi miminuma indirir.
Yarı pişmiş donuk teknolojisi ile son noktadaki işçiliği azaltabilir, standart ürün kalitesi elde edebilirsiniz. Bu teknoloji size esneklik, kolaylık ve hız kazandıracak.
Bütün çıtır kabuklu ürünlerde uygulayabilsiniz. Kabuk dökülmesi, çökme ve bayatlama gibi problemlerin önüne geçmek için dikkat edilmesi gereken hususlar; katkının prosese uygun olması, ilk ve ikinci pişirme parametrelerinin doğru berlirlenmesi, doğru soğutma ve şoklama koşullarının sağlanmasıdır.
Müşteri avantajları
- Mükemmel donuk raf ömrü
- İkinci pişirme sonrası bayatlamayı geciktirici teknoloji içerir
- İdeal hacim ve iç yapı
Tüketici avantajları
- Taze ürün kalitesi
- Koruyucu içermez
Daha fazla sorunuz varsa yardımcı olmaktan mutluluk duyarız
Bize ulaşın