Tost ekmeği, diğer adıyla sandviç ekmeği, kolayca dilimlenip kızartılmak üzere tasarlanmıştır.
Yumuşak dokusu ve hafif aromasıyla, dışı çıtır çıtır olurken içi yumuşak kalacak şekilde kızartılır. Un, su, maya ve şeker gibi temel malzemelerle yapılır; bazen lezzeti artırmak için süt veya tereyağı da eklenir.
Rustik ya da artizan ekmeklerden farklı olarak, tost ekmeği dikdörtgen kalıplarda pişirilir, böylece düzgün ve eşit dilimler elde edilir. Sandviçler, tostlar ve pratik öğünler için idealdir.
Bu çok yönlü ekmek, evlerin vazgeçilmezidir; pratikliği ve her zaman aynı kaliteyi sunmasıyla sevilir.
Yumuşak iç yapısı ve mis gibi kızarmış ekmek kokusuyla kahvaltıların ve atıştırmalıkların favorisi olmayı sürdürür.
🍶 French Toast (Fransız Tostu):
Tost ekmeği dilimlerinin çırpılmış yumurta, süt ve genellikle tarçın veya vanilya ile hazırlanan karışıma batırılıp, altın rengini alana kadar kızartılmasıyla yapılan klasik bir kahvaltı lezzeti.
🍞 Briyoş Ekmek ile French Toast: Briyoş ekmeğiyle hazırlanan bu versiyon, zengin, tereyağlı ve hafif tatlı tadıyla kahvaltıya lüks bir dokunuş katıyor.
🥖 Ekşi Mayalı French Toast: Ekşi mayalı ekmek kullanılarak yapılan bu versiyon, hafif ekşimsi aroması ve çiğnemelik dokusuyla tatlı French toast harcına leziz bir tezat sunar.
🌱 Filizlenmiş Tahıllı Tost: Filizlenmiş tam tahıllardan yapılan bu tost, besleyici ve doyurucudur; genellikle hafif tatlı ve fındıksı bir tada sahiptir.
🍇 Üzümlü Tost: Tatlı bir seçenek olan bu tost çeşidi, ekmek hamuruna karıştırılmış kuru üzümlerle hazırlanır. Yumuşak dokusu ve içinde saklı tatlı lokmalarıyla tereyağı ya da krem peynirle mükemmel uyum sağlar.
🌾 Çavdar Tostu: Çavdar unu ile yapılan bu tost, kendine has güçlü ve topraksı aroması ile dikkat çeker. Yoğun dokusuyla avokado, füme somon gibi tuzlu eşlikçilerle lezzetini en iyi şekilde gösterir.
🫘 Tam Tahıllı Tost: Bol lifli ve besleyici tam tahıllarla hazırlanan bu tost, doyurucu dokusuyla özellikle sağlıklı kahvaltı ve atıştırmalıklar için tercih edilir.
Daha sağlıklı bir yaşam tarzını destekleyen ve iyi yaşamı teşvik eden ürünler geliştiriyoruz. Aynı zamanda sürdürülebilirliğe olan bağlılığımızı da ön planda tutuyoruz.
Yenilikçi çözümlerimizle, hem tüketici sağlığına hem de gezegenimize daha iyi bir etki sağlamanıza yardımcı olabiliriz.
Daha fazlasını keşfedin.
Puratos olarak, artizan fırınlardan büyük ölçekli endüstriyel tesislere kadar her türlü üretimi destekleyecek uzmanlığa ve çözümlere sahip olmaktan gurur duyuyoruz.
Tost ekmeği, 20. yüzyılın başlarında Amerika’da ortaya çıktı.
1928 yılında Otto Frederick Rohwedder tarafından otomatik ekmek dilimleme makinesinin icadı, tost ekmeği üretiminde devrim yarattı ve önceden dilimlenmiş tost ekmeğinin yaygınlaşmasını sağladı.
"Tost ekmeği" ifadesi, özellikle kızartmaya uygun ekmekleri tanımlarken doğru ve anlaşılır bir terimdir. Ancak, "sandviç ekmeği" ya da "dilimli ekmek" terimleri de aynı ekmek türünü tanımlamak için yaygın ve doğru kullanımlardır. Bu ifadeler, genellikle tost yapımında tercih edilen; şekli, dokusu ve kolay dilimlenebilirliğiyle öne çıkan ekmek türünü anlatır.
Tüketicilerin %68’i sürdürülebilir tarım yöntemleriyle üretilen gıda ürünlerine ilgi duyuyor; bu da rejeneratif tarıma olan yönelimi hızla artırıyor. Süpermarketler ve büyük markalar, sürdürülebilir alternatifler sunmaya başlarken, rejeneratif tarımla üretilmiş tost ekmekleri de bu dönüşümün bir parçası olarak raflardaki yerini alıyor.
Çavdar ekmeği, açık renkten koyuya kadar değişebilen çavdar unuyla hazırlanır. Puratos, tüketici beklentilerine uygun, daha iyi çavdar ekmekleri üretmeniz için profesyonel içerikler sunar.
Baget, her zaman sevilen bir ekmek çeşidi olarak fırın raflarında kendine yer bulur. Puratos’un profesyonel çözümleriyle, bu klasik ürünü lezzet, doku ve raf ömrü açısından bir üst seviyeye taşıyabilirsiniz.
Puratos, işletmeniz için en iyi burger ekmeklerini üretmenize yardımcı olur. Profesyonel ekmek geliştirici çözümlerimizi keşfedin.
Puratos’un profesyonel fırıncılık çözümleriyle en iyi concha’ları nasıl üretebileceğinizi keşfedin. Bu ikonik Meksika tatlı ekmeğinin özgün lezzetini ve mükemmel dokusunu yakalayın.
Puratos olarak, ekmekçilik alanındaki profesyonel çözümlerimizle en lezzetli panettone’yi yapmanıza destek oluyoruz.
Tam tahıl ve tohumların doğallığını ve besleyici gücünü keşfedin. Ekmeklerinize hem lezzet hem de sürdürülebilirlik katacak sağlıklı seçeneklerimizle tanışın!
Puratos’un ekmekçilik çözümleriyle, bu ikonik Fransız lezzetini her zamankinden daha iyi hale getirebilirsiniz. Uzmanlığımızı keşfedin.
Puratos’un uzmanlığıyla brioche’unuza değer katın — doğru malzeme ve çözümlerle fark yaratın.