Ekmekçilik Sanatının Vazgeçilmez Malzemeleri

Ekmeğin Geleceği Geçmişinde Saklı

Amacımız; müşterilerinize iyi gelen, işinize katkı sağlayan ve gezegenimizi gözeten ekmekler üretmenize destek olmak.

Puratos olarak, ekmekçilikteki yüzyıllık ustalığımızı, bugünün inovasyon gücüyle harmanlıyoruz.

Ekmekçiliğin zengin mirasından aldığımız ilhamla, yalnızca lezzetiyle değil; dokusuyla, sürdürülebilirliğiyle, besleyiciliğiyle ve fark yaratan özellikleriyle öne çıkan ekmekler üretmenize destek oluyoruz.

Ekmekçilik sanatını bir adım ileriye taşıyabilmeniz için, tüketici trendlerini ve beklentilerini yakından takip ediyor, sürekli inovasyonla sizi destekleyecek çözümler geliştiriyoruz.

Keşfet

Tariflerimiz ve yeniden yorumları

Çavdar Ekmeği: İskandinavya’dan Gelen Geleneksel ve Besleyici Lezzet

Çavdar Ekmeği: İskandinavya’dan Gelen Geleneksel ve Besleyici Lezzet

Çavdar ekmeği, açık renkten koyuya kadar değişebilen çavdar unuyla hazırlanır. Puratos, tüketici beklentilerine uygun, daha iyi çavdar ekmekleri üretmeniz için profesyonel içerikler sunar.

Tost Ekmeği: Her lokmasında yumuşaklık ve çıtırlık

Tost Ekmeği: Her lokmasında yumuşaklık ve çıtırlık

Tost ekmeği, yumuşaklığı ve çıtırlığıyla en lezzetli sandviçler için ideal bir dilimdir. Puratos’un profesyonel çözümleriyle tost ekmeğinizi nasıl daha iyi hale getirebileceğinizi keşfedin.

Baget: Zamansız Bir Ekmekçilik Klasiği

Baget: Zamansız Bir Ekmekçilik Klasiği

Baget, her zaman sevilen bir ekmek çeşidi olarak fırın raflarında kendine yer bulur. Puratos’un profesyonel çözümleriyle, bu klasik ürünü lezzet, doku ve raf ömrü açısından bir üst seviyeye taşıyabilirsiniz.

Burger Ekmeği: Amerika’dan Gelen Bir Lezzet

Burger Ekmeği: Amerika’dan Gelen Bir Lezzet

Puratos, işletmeniz için en iyi burger ekmeklerini üretmenize yardımcı olur. Profesyonel ekmek geliştirici çözümlerimizi keşfedin.

Ekmekçilik Çözümlerimiz

Çözümlerimiz, kusursuz lezzet ve dokuya ulaşmanızı sağlayan, yüksek kaliteli ve pratik içerikler sunarak işinizi kolaylaştırır.

Yumurta İkamesi

Yumurta İkamesi

Yumurta ikamelerimiz, UHT işleminden geçirilmiştir ve oda sıcaklığında saklanabilir, böylece kullanımda maksimum pratiklik sağlar.

Jöleler

Jöleler

Ekmekçilikte fark yaratmak ve vitrindeki ilgiyi satışa dönüştürmek için glaze jöleler kilit rol oynar.

Dolgular

Dolgular

Puratos’un meyve dolgularını, popüler çikolata dolgularını ve fındık ile krema bazlı dolgularını keşfedin — uygulamalarınıza ve üretim süreçlerinize en uygun seçeneklerle tanışın.

Emülgatörler

Emülgatörler

Emülgatörler, ekmekçilik e pastacılık ürünlerinin tazeliğini ve genel kalitesini artırmaya yardımcı olur.

Margarinler ve özel yağlar

Margarinler ve özel yağlar

Margarin ve yağlar, tüm fırıncılık ve pastacılık tariflerinin vazgeçilmez bileşenleridir; özellikle viennoiserie ve milföy ürünlerinde katmanlı yapıyı oluşturmak için kritik bir rol oynarlar.

Ekmekçilik Miksleri

Ekmekçilik Miksleri

Ekmekçilik miksleri, profesyonel ekmekçiler için kaliteyi, kullanım kolaylığını ve maliyet etkinliğini garanti altına alan vazgeçilmez ürünlerdir.

Ekşi Maya

Ekşi Maya

Puratos ekşi maya çözümleriyle, her lokmada doğallık ve üstün kaliteyi yakalayın.

Ekmek Geliştiriciler

Ekmek Geliştiriciler

Ekmek geliştirici, ekmekçilik endüstrisi için hayati öneme sahip bir üründür. Puratos, kendi emülgatörlerini ve benzersiz enzim teknolojisini geliştiren en büyük araştırma ekibine sahiptir.